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Auteur : Robert Parker,Pierre-Antoine Rovani
Catégorie : Livres,Solar,Cuisine & Vins
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais
Depuis plus de vingt ans, Robert Parker sillonne le monde à la recherche non seulement des meilleurs crus, mais aussi de parfums nouveaux, de saveurs inédites. Il reste que, de son propre aveu, la terre du vin est la France, dont il continue de nous faire découvrir les multiples richesses, les innombrables nuances. Bordelais, Bourgogne, Champagne, vallées du Rhône et de la Loire, Alsace, Languedoc-Roussillon... trouvent dans ce nouvel ouvrage leur plus fin analyste, leur plus grand exégète. Loin des polémiques et des modes, ce dégustateur incomparable présente, décrit, commente - avec, pour certaines régions, la collaboration de Pierre-Antoine Rovani - plus de 7300 vins, y compris le millésime 2000 des vins de Bordeaux, et nous offre, par le biais de sa célèbre notation sur 100, une échelle de valeur précise tenant compte de tous les paramètres d'évaluation d'un vin. Une méthode qui a fait la réputation de cet inlassable défenseur du consommateur, qui persiste à croire que, au-delà des controverses et des innovations techniques, le vin demeure affaire de plaisir. Un plaisir qui commence avec le sentiment d'avoir acquis à son juste prix le flacon que l'on déguste.
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